Une histoire coopérative
Le bassin de Thau est connu pour ses huîtres de Bouzigues, la ville de Sète, les vins de sa rive et les thermes de Balaruc. Cette brève publication nous raconte l’histoire d’une coopérative, celle de cinq ports, qui permit la création, la pérennisation et l’accès des « plus petits » à la conchyliculture, par partage et solidarisation
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