L’écume des pâtes
Ce récit relève autant d’une autobiographie que d’une revue de détails de divers plats italiens, dans différents restaurants. De la ligue des champignons à une omelette, l’auteur nous partage une poésie de la gastronomie, italienne, et quelques tuyaux bien sentis sur l’art de faire la cuisine. Avec quelques pointes de philosophie, sa réflexion sur la
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