Menus plaisirs. Les Troisgros
« La cuisine, c’est pas du cinéma » Frederick Wiseman a planté sa caméra chez les Troigros, une institution de la gastronomie de luxe « à la française » sur quatre générations. Au générique, le père, Michel, qui règne avec bonhomie sur l’empire, le fils ainé César, qui dirige la cuisine du trois étoiles « Le Bois sans […]
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